Gastronomia

RECEITA DE VINAGRE DE MAÇÃ

Este vídeo é a primeira parte de uma videoaula ensinando a fazer vinagre de maçã.

A senhora que ensina, compartilha a receita que, todos os anos, prepara.

O curso é composto por três etapas.

Apresento a primeira.

Tem uma receita que pode ajudar outras mulheres?

Compartilhe.

QUEM COMPARTILHA A RECEITA?

Antes de iniciar a videoaula, conheceremos um pouco sobre a senhora que nos presenteia com essa receita.

Nascida nas “Minas Gerais”, Therezinha aprendeu muito cedo a lutar para conquistar seus sonhos.

Professora de matemática, leitora voraz, companheira, mãe, avó e, hoje, bisavó com muito orgulho!

Amante das flores, orquidófila apaixonada! Confeiteira de mão cheia, ótima cozinheira – ávida por conhecer e provar todos os sabores desta vida!

Do feijão com arroz à alquimia do vinagre de maçã, tem um prazer imenso em transferir seu aprendizado e revelar suas conquistas.

Receita de Vinagre de Maçã

 Aula 01. PREPARANDO O VINAGRE: PARTE I

Tempo desta videoaula: 9:02

Caderno e caneta a postos? Confira o roteiro da videoaula.

O PRIMEIRO DIA

• A receita. Compartilhar. Por quê?
• Os ingredientes
• Atenção! Observe as orientações sobre a água que deve ser utilizada.
• As maçãs
• A higiene
• Os utensílios. Nunca use utensílios de metal. Use plástico, louça ou vidro.
• Use um pano bem limpo para tampar

O SEGUNDO DIA

24 horas depois….

• Picar as maçãs em cubos.
• Só usará um utensílio de metal: a faca para picar as maçãs.
• Use todas as partes das maçãs.
• Nunca use utensílios de metal, exceto a faca para cortar as maçãs.
• Meio quilo de açúcar mascavo.
• Cinco litros de água. Atenção às recomendações sobre a água que deve ser utilizada.
• Mexer todos os dias – pelo menos, uma vez ao dia – por quinze dias.
• Sempre tampar com um pano bem limpinho.
• A colher
• Sempre preparar dentro de casa. Entenda os motivos.

Próximas videoaulas:

• Videoaula número 2 – continuando o preparo: < Vinagre de maçã – videoaula 2  >.
• Videoaula número 3 – concluindo e embalando o vinagre de maçã: <  Vinagre de maçã – videoaula 3>.